Servicios de consultoría alimentaria y seguimiento higiénico-sanitario adaptados a las necesidades de cada actividad.

Sectores con los que trabajamos

RESTAURACIÓN Y HOSTELERIA

• Restaurantes

• Food trucks

• Catering

INDUSTRIA ALIMENTARIA

• Obradores

• Industrias cárnicas

• Panaderías y pastelerías

• Cocinas centrales

• Empresas de envasado

COMERCIO ALIMENTARIO

• Comercios alimentarios

• Empresas de distribución alimentaria

COLECTIVIDADES Y SECTOR SOCIO SANITARIO

• Residencias de ancianos

• Comedores colectivos

• Centros sociosanitarios

Servicios de Consultoría Alimentaria

Sistemas APPCC Auditorías e inspecciones internas Control analítico y seguimiento Formación Asesoramiento técnico continuo

Implantación y mantenimiento de sistemas APPCC

•  Diseño e implantación de sistemas APPCC

•  Planes generales de higiene

•  Revisión y actualización documental

•  Adaptación a normativa vigente

•  Verificación y seguimiento

Auditorías e inspecciones internas

•  Auditorías higiénico-sanitarias

•  Preparación para inspecciones oficiales

•  Evaluación de instalaciones y procesos

•  Informes correctivos y planes de mejora

Control analítico y seguimiento higiénico-sanitario

•  Gestión de análisis microbiológicos

•  Control de aguas

•  Control de superficies y manipuladores

•  Interpretación de resultados

•  Coordinación con laboratorio autorizado

Formación en higiene y manipulación de alimentos

•  Formación de manipuladores

•  Buenas prácticas de higiene

•  Control de alérgenos

•  Formación adaptada a cada actividad

Asesoramiento técnico continuo

•  Resolución de incidencias

•  Soporte ante inspecciones

•  Actualización normativa

•  Seguimiento periódico

NUESTRO TRABAJO

•  Evaluamos las necesidades de cada actividad

•  Implantamos sistemas APPCC adaptados

•  Realizamos controles periódicos

•  Supervisamos instalaciones y procesos

•  Soporte técnico ante inspecciones oficiales

•  Hacemos seguimiento continuo

Controles higiénico-sanitarios periódicos 

Realizamos visitas de control adaptadas a cada cliente para verificar el correcto cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias y prevenir incidencias.

•  control de temperaturas,

•  revisión de registros,

•  control de aceites,

•  muestras de superficies,

•  control de agua, entre otros.

«Cada empresa tiene necesidades diferentes. 
Por eso adaptamos nuestros servicios y frecuencia de control a cada actividad.»